Леонид Орлан (leonid_orlan) wrote,
Леонид Орлан
leonid_orlan

Про питание

Продолжение поста "Что бы такого съесть, чтобы похудеть?"
Слегка откорректировано, в соответствии с Моим взглядом на питание.

За последние 10 лет моего не увядающего интереса к питанию человека, которые изобиловали многими пробами и по счастью - меньшим количеством ошибок, у меня сложились определенные мнения на данную тему. Хоть некоторые моменты и не совпадают с мнениями британских ученых, я стараюсь избегать категоричности и стремиться к золотой середине там, где это возможно.

Так как меня в первую очередь интересовали именно системы питания, какие-то глобальные принципы, а не отдельные диеты с расписанием, что и когда кушать, то я и прорабатывал соответствующую информацию. Ниже коротко изложу, в очередной раз подчеркнув (как сейчас принято), что это просто мое мнение и никому его не навязываю.

1. Умеренность в еде - это единственное правило, которое нигде и никем не подвергалось сомнению. Различные диетологи, врачи, ученые со своими экспериментами и даже все религии (похоже это единственное в чем они все согласны), сходились на том, что умеренность в еде необходима человеку, как для развития души, так и для более лучшего существования плоти. Как достигать этой умеренности, каждый выбирает сам. У меня получается ее придерживаться при так называемом дробном питании.

2. Дробное питание - три основных приема пищи в день и пара перекусов между ними. В юности, как и большинству людей, когда многое сходило с рук, я питался и 1 раз в сутки, и 2, и 3. После 30 лет организм уже воспринимал пищевые выкрутасы слегка удивленно. Помогло именно дробное питание, которое рекомендуется многими врачами. Кому интересны теоретические обоснования, то их легко можно найти в интернете. Мне понравилось то, что в один прием пищи теперь я съедаю намного меньше, чем раньше, однако, суммарно в течение дня количество еды достаточно для того, чтобы чувствовать себя нормально. Также при таком питании не возникает настолько дикого чувства голода, когда, не реагируя на красивую женщину, несешься к запеченной курице (а я такое видел - но это отдельная история). Кроме этого, при 5 приемам пищи в день намного легче получается ее разнообразить, о чем нам говорит пункт 3.




3. Разнообразие - считаю, что в обычной жизни, даже с более-менее нормальным уровнем физических нагрузок здоровому человеку нет необходимости принимать дополнительные искусственные витамины, БАДы и прочее. Разнообразие осуществляется за счет жонглирования белковыми, углеводными блюдами, с необходимым добавлением свежестей - овощи, фрукты, зелень, ягоды.

4. Усвоение пищи - если бы этот пункт не был так важен, можно было бы закинуться десятком "сникерсов", в котором и белки (орехи), и углеводы, и жиры, запить витаминами и в путь. Но, что из этого усвоится? Есть же такая фраза - чем дороже витамины, тем дороже ваша урина. Поэтому для лучшего усвоения я использую как можно более простые продукты. Мясо (а не карбонат или полуфабрикаты), замороженная рыба (а не пресервы), яйца, творог, злаки и нормальные каши (а не каши в пакетиках), вода и чаи (а не кофе, лимонады) и т.д. Также лучшему усвоению способствует -

5. Тщательнейшее пережевывание - правда, прочитав эти два слова, хочется что-нибудь заглотить побыстрее и свалить куда-нибудь. Поэтому нормально жевать получается, когда ешь с кем-то, тогда надо есть красиво :) Так что лучше постараться не есть в одиночку, пока сложно себя контролировать. Есть еще способ - можно поставить перед собой зеркало. И дело не в том, что еды будет казаться в два раза больше, а в том, что хочешь - не хочешь, а как глянешь на свинтуса, который с двух рук лопает быстрее, чем стреляет индеец, так сразу же хочется поменять отражение в зеркале.


Есть еще, конечно, нюансы, о которых можно писать долго и обсуждать каждый, и если кому интересно, то с удовольствием поддержу беседу. В каком состоянии готовить и принимать пищу; как питаться в походе, в командировке, в экстремальных условиях; что лучше не есть или кушать в ограниченных количествах; что лучше употреблять почаще; принципы готовки; рецепты (Ах!), принципы "трех кулаков", разгрузочные дни... Причем я по жизни уже настолько привык и приспособился к некоторым деталям в питании, что уже и не обращаю на них внимания, как на какое-то правило (у меня дома воздухоочиститель над плитой включается только для освещения, так как я не жарю ничего, но запекаю так, что иногда сам забываю первое правило :)).
отсюда
Tags: Здоровое питание
Subscribe

  • Финская мудрость

    via

  • Что принимать от депрессии

    — Доктор, что мне принимать от депрессии? — Просто принимайте себя 3 раза в день после еды. — Себя надо подготовить? — Нет,…

  • Причины заболеваний

    В древнем ведическом трактате “Книга бессмертных” говорится: «Не думайте, что болезни, страдания и неудачи, приходят случайно…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments